- Mein Speiseplan besteht mittlerweile aus ungefähr 70 % Gemüse und Obst am Tag. Dabei achte ich auf Bio-Produkte und/oder regionale Sachen.
- Dazu gibt es wahlweise Rind- oder Geflügelfleisch, Fisch, Eier. - Wenn Brot, dann Vollkorn oder Dinkel. - Nudeln und Reis sind von meinem Speiseplan verschwunden und sie fehlen mir auch nicht. Milchprodukte - außer ab und zu Käse - vermeide ich. - Ein wichtiger Anteil in meiner Ernährung sind Wildkräuter. Ich sammele sie bei meinen Spaziergängen mit Spiky. :-) - Morgens trinke ich nach dem Aufstehen ein Glas Wasser mit einem Teelöffel Sole. Mein Wasser kommt aus einer Quelle. Leitungswasser trinke ich gar nicht mehr. - Eine Tasse koffeinfreien Kaffe gönne ich mir am Tag. Da hinein kommt ein Löffel Kokosöl und Kurkuma. - Zum Würzen meiner Speisen nutze ich Kräuter, Gewürze und Himalayasalz. - Mein Zuckerersatz ist Xylith. |
- Ich esse weit weniger als vorher. Seit ich am Tag vorwiegend Obst und Gemüse esse, hat sich mein Hungergefühl (und mein Gewicht :-D) eingependelt. Dabei lege ich Wert auf Bio und regional.
- Zu meiner Abendmahlzeit so gegen 18 Uhr gibt es zusätzlich Fleisch, Fisch oder Eier. Ab und zu auch Käse oder Quark. - An Brot habe ich mich mit mir selbst auf Dinkel geeignet. Oft backe ich es auch selbst nach einem einfachen Rezept. - Nudeln, Reis und Milchprodukte, außer Käse und Quark, sind tabu. - Morgens gibt es auch bei mir Sole in einem Glas Wasser. Mein Wasser ist St. Leonhards oder Lauretana. - Momentan habe ich Tee für mich entdeckt. Roibos-, Brennessel- und Zistrosetee sind meine Favoriten. Ab und zu gibt es koffeinfreien Kaffe und abends alkoholfreies Bier. - Mein Essen würze ich mit Himalayasalz, Kräutern und Gewürzen. - Zucker benutze ich eh nicht viel. Wenn doch, dann Xylith. |